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「丸山製麺所」 堺・美原  麺屋一刃 の新ブランド店!煮干しらーめん☆  190915

8月23日にオープンしたばかりのニューカマー☆
昼のみ営業 カウンターと2人テーブルで計8席

ここから数kmの藤井寺「麺屋一刃」の新ブランド店~
ちょうど堺市の終わり 美原ロータリー手前に!!

行こう行こうと思いながら未訪の「麺屋一刃」の前に・・・
なんと、新店から攻めます♪

やっぱり鶏塩清湯がデフォ、イチオシかな?
でもあえて「麺屋一刃」にはない
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煮干し醤油らーめん


9月12日 訪問:


前日クルマで横通ったトコですが
その翌日は 自転車麺活☆
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「丸山製麺所」

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クルマの方には近くにコインパーキングがありますよ~
利用された方にはサービスあり!
ロータリーすぐ近です 路上駐車は厳禁!!

食券制
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メニュー表

汁そばは 鶏塩と煮干し醤油
つけ麺と限定アリ 替え玉 ごはんもんもOK

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カウンター席に~

あとで(次のお店で)鶏系 いただくつもりやから
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あえて?の 煮干しらーめん 800円

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細め全粒粉入り自家製麺 小麦は「春よ恋」!
「麺屋一刃」の麺かと思いきや、製麺機置いての自家製でした♪

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豚ロースのチャーシュー2枚入り
ほか三つ葉 メンマと具はシンプル

このスープ、煮干し感、煮干し風味、かなり濃くてクセもあり?
なかなかしっかり個性出てました~
あ、キライやないよ、スキな味わい☆
醤油のコクも効いて 自家製細麺もよく合ってた!

もちろん
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完食全汁~

美味しかった!


ごちそうさまでした♪


では近場の元店?へ
連食GO-!!


(S95撮)


丸山製麺所
堺市美原区丹上262
11:00~15:00
日曜月曜定休



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丸山製麺所ラーメン / 恵我ノ荘駅河内松原駅

昼総合点★★★☆☆ 3.8


2019/09/15 21:37 (Sun)

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