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「うまい麺には福来たる 西中島店」  鯛には塩!煮干しに醤油~魚介らーめん堪能☆  200228

新大阪にも近い
地下鉄西中島南方駅近くでラーメンランチ☆

せっかくやから?
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鯛塩らーめん スペシャルバージョン

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煮干し醤油らーめん チャーシュー増しバージョン

ガッツリ2杯喰い!!
(ま、二人でシェアしましたけど~笑)


2月26日 訪問:


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魚介らーめん

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「うまい麺には福来たる」
なんともええネーミング☆

福をもらいに
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入店~

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L字カウンター席

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テーブル席
明るくキレイな店内です!

白い壁に
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こだわりの食材一覧、その産地など掲示されてます

お品書き
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どれにしよーかな??

まずは
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潮仕立て鯛塩らーめん スペシャル 1,040円

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後半の味変用にわさび付き~

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北海道産小麦「春よ恋」使用の中太ストレート麺
生の鯛アラをローストして煮出すことで旨み甘みをしっかり出して自然海塩と合わせた
上品でスッキリ、キレのある味わいのスープ

青ネギ、アオサ
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大ぶりの肩ロースレアチャーシュー4枚入り
イタリア産ドルチェポルコ豚使用

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宇和島産ブランド真鯛「鯛一郎クン」鯛ソテーも載ってます~
さすがスペシャル、豪勢、ゼイタク!!

そして
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煮干し醤油らーめん チャーシュー麺 1,020円
器からはみでるチャーシューが豪快!

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ドルチェポルコ豚の厚切りバラチャーシュー炙り

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大判肩ロースレアチャーシューもドルチェポルコ豚
半煮玉子、海苔、メンマもしっかりと~

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中太ストレート麺は鯛塩と同じながら
瀬戸内煮干しに和歌山湯浅角長醤油の王道コンビのスープと絡めばひと味違う!
ガツンと旨し、これまた絶品美味ナリ!!

ここで+200円のBセット
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チャーシューメンマ丼
ちょっとご飯もん欲しいときにウレシイ、小ぶりなサイズ~

刻んだチャーシューとメンマ、切り立て青ネギ
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中には海苔入り!

ちょっとらーめんスープ足して
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また味わい深ーい!!


和食の世界で培った経験を活かして、
試行錯誤を重ねた末にたどり着いたという、魚介らーめん☆

鯛に塩、煮干しに醤油と
異なる味の食べ比べは。。。
結局、どちらも好き!

素材にもこだわりまくりで、全くスキなしな仕上がり
美味しくいただきました~

で、甲乙は付け難し!!(笑)


ごちそうさまでした♪


(S95撮)


うまい麺には福来たる 西中島店
大阪市淀川区西中島5-9-2 新大阪サンアールビル東館
06-6309-0141
11:30~15:00(14:40ラストオーダー)
18:00~22:00(21:40ラストオーダー)
不定休



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うまい麺には福来たる 西中島店ラーメン / 西中島南方駅南方駅新大阪駅

昼総合点★★★☆☆ 3.9


2020/02/28 22:05 (Fri)

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