「手打ちそば 蕎明」 宿院 大和芋のとろろ丼とざる蕎麦♪ 旨し！！ 220331

評判のいいお蕎麦屋さんへ
お初に～


大和芋のとろろ丼とざる蕎麦
いただきました☆


3月25日　訪問：



「手打ちそば 蕎明」　そわか


国産 石臼挽き♪



落ち着く店内　二人用テーブルにひとり、陣取りまして｡｡｡

お品書き


国産原料をやや粗めに自家製粉　こだわりそば粉を使用　二八割合の手打ちそば


ざる盛り蕎麦


つゆ　薬味　温泉玉子


大和芋のとろろ丼

このセット　1,000円ナリ☆

まずは

風味豊かな蕎麦のみ手繰り～
ええ風味！


やや濃いめなつゆに蕎麦を浸し啜れば、これはウマイ♪


もっちもち、のびーるとろろ芋


温玉の濃い黄身と混ぜ混ぜ
キメ細かい食感、フワッとなめらかとろっとろ、これは餅か？？
絶品とろろご飯☆


蕎麦湯足して

つゆも飲み干し

完食全汁～♪

蕎麦はもちろん、大和芋とろろが予想を超えて美味かった！！


ごちそうさまでした☆


そしてお店トナリは！

懐かしいあの、
「栄吉うどん」（今は亡き･･･）
お店、まだそのままデシタ
　　　　100729　祝再開♪　マニアが集う！？　「栄吉うどん」-６　堺
　　　　https://sibumi.blog.fc2.com/blog-entry-821.html
最後の訪問　2010年7月17日　
その後　2011年3月に店頭に長期療養の貼り紙されて、そのまま閉められました｡｡｡

10年以上が過ぎて、トナリにお蕎麦屋さんオープン♪
これも何かの縁でしょうか～


（S95撮）


手打ちそば 蕎明
堺市堺区中之町西1-1-15
072-242-8931
11:00～15:30
火曜・第2第4水曜定休



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手打ちそば 蕎明 （そば（蕎麦） / 寺地町駅、宿院駅、御陵前駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.8