「めん処・むく」-94 堺・浜寺 破浪風(ハロウィン)大阪つけ麺!?創作の逸品☆ 221027
堺 浜寺 諏訪ノ森
日替わりオーナーの店 caféらるご
月イチ開催
10月の創作メニュー♪

破浪風(ハロウィン)大阪つけ麺
~海に近い堺は 浪・風強し~
10月20日 訪問:

「めん処・むく」

相棒、ミニベロ バイクフライデー駐輪して~

上質な古民家そのまま、癒しの空間へ☆

この日のメニューです
破浪風(ハロウィン)大阪つけ麺 900円

温のうす味お出汁に、オリジナル無塩細うどん
ネギ載せ

つけ汁は、澄んだあんかけお出汁
中には具材?いろいろと♪

まずはうどんだけ
これも十分ウマイけど~

つけ汁
あんかけの下には裏漉し豆腐

その下には花椒効いたちょい辛な肉味噌
こだわりの3層構造!?
うどん、

つけ汁に浸し絡めればより旨みアップ☆
ハロウィンだけに?

コウモリ型抜きニンジン
えらい凝ってます♪
麺食べきりで

残った豆腐+肉味噌
これは、くずし麻婆豆腐?
ご飯欲しかったー(笑)
〆は

甘栗
これが、なんともええフィニッシュのデザート☆
複雑でリッチな味わい
余韻まで美味しい創作つけうどん!

完食全汁~
ごちそうさまでした♪
11月開催は17日 木曜予定です
(S95撮)
めん処・むく
堺市西区浜寺諏訪森町東3丁319-2 Cafeらるご
072-261-1098
10:00~18:00(麺切れ終了)
月に1回だけの営業 (要確認)
前回の記録:
「めん処・むく」-93 堺・浜寺 三柿さん家の(3層!)クリームうどん♪ 221009
https://sibumi.blog.fc2.com/blog-entry-6199.html
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温のうす味お出汁に、オリジナル無塩細うどん
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中には具材?いろいろと♪

まずはうどんだけ
これも十分ウマイけど~

つけ汁
あんかけの下には裏漉し豆腐

その下には花椒効いたちょい辛な肉味噌
こだわりの3層構造!?
うどん、

つけ汁に浸し絡めればより旨みアップ☆
ハロウィンだけに?

コウモリ型抜きニンジン
えらい凝ってます♪
麺食べきりで

残った豆腐+肉味噌
これは、くずし麻婆豆腐?
ご飯欲しかったー(笑)
〆は

甘栗
これが、なんともええフィニッシュのデザート☆
複雑でリッチな味わい
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11月開催は17日 木曜予定です
(S95撮)
めん処・むく
堺市西区浜寺諏訪森町東3丁319-2 Cafeらるご
072-261-1098
10:00~18:00(麺切れ終了)
月に1回だけの営業 (要確認)
前回の記録:
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むく (うどん / 船尾駅、諏訪ノ森駅、石津駅)
昼総合点★★★★☆ 4.0
2022/10/27 21:40 (Thu)
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