「めん処・むく」-94 堺・浜寺 破浪風（ハロウィン）大阪つけ麺！？創作の逸品☆ 221027

堺 浜寺 諏訪ノ森
日替わりオーナーの店 caféらるご

月イチ開催
10月の創作メニュー♪

破浪風（ハロウィン）大阪つけ麺
～海に近い堺は 浪・風強し～


10月20日　訪問：



「めん処・むく」


相棒、ミニベロ バイクフライデー駐輪して～


上質な古民家そのまま、癒しの空間へ☆


この日のメニューです

破浪風（ハロウィン）大阪つけ麺　900円

温のうす味お出汁に、オリジナル無塩細うどん
ネギ載せ


つけ汁は、澄んだあんかけお出汁
中には具材？いろいろと♪


まずはうどんだけ
これも十分ウマイけど～


つけ汁
あんかけの下には裏漉し豆腐


その下には花椒効いたちょい辛な肉味噌
こだわりの3層構造！？

うどん、

つけ汁に浸し絡めればより旨みアップ☆

ハロウィンだけに？

コウモリ型抜きニンジン
えらい凝ってます♪

麺食べきりで

残った豆腐＋肉味噌
これは、くずし麻婆豆腐？
ご飯欲しかったー（笑）

〆は

甘栗
これが、なんともええフィニッシュのデザート☆

複雑でリッチな味わい
余韻まで美味しい創作つけうどん！

完食全汁～


ごちそうさまでした♪


11月開催は17日 木曜予定です


（S95撮）


めん処・むく
堺市西区浜寺諏訪森町東3丁319-2 Cafeらるご
072-261-1098
10:00～18:00（麺切れ終了）
月に１回だけの営業　（要確認）

前回の記録：
　　　　「めん処・むく」-93　堺・浜寺　　三柿さん家の（3層！）クリームうどん♪　　221009
　　　　https://sibumi.blog.fc2.com/blog-entry-6199.html



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むく （うどん / 船尾駅、諏訪ノ森駅、石津駅）

昼総合点★★★★☆ 4.0