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「めん処・むく」-94 堺・浜寺  破浪風(ハロウィン)大阪つけ麺!?創作の逸品☆  221027

堺 浜寺 諏訪ノ森
日替わりオーナーの店 caféらるご

月イチ開催
10月の創作メニュー♪
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破浪風(ハロウィン)大阪つけ麺
~海に近い堺は 浪・風強し~


10月20日 訪問:


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「めん処・むく」

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相棒、ミニベロ バイクフライデー駐輪して~

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上質な古民家そのまま、癒しの空間へ☆

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この日のメニューです

破浪風(ハロウィン)大阪つけ麺 900円
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温のうす味お出汁に、オリジナル無塩細うどん
ネギ載せ

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つけ汁は、澄んだあんかけお出汁
中には具材?いろいろと♪

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まずはうどんだけ
これも十分ウマイけど~

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つけ汁
あんかけの下には裏漉し豆腐

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その下には花椒効いたちょい辛な肉味噌
こだわりの3層構造!?

うどん
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つけ汁に浸し絡めればより旨みアップ☆

ハロウィンだけに?
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コウモリ型抜きニンジン
えらい凝ってます♪

麺食べきりで
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残った豆腐+肉味噌
これは、くずし麻婆豆腐?
ご飯欲しかったー(笑)

〆は
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甘栗
これが、なんともええフィニッシュのデザート☆

複雑でリッチな味わい
余韻まで美味しい創作つけうどん!
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完食全汁~


ごちそうさまでした♪


11月開催は17日 木曜予定です


(S95撮)


めん処・むく
堺市西区浜寺諏訪森町東3丁319-2 Cafeらるご
072-261-1098
10:00~18:00(麺切れ終了)
月に1回だけの営業 (要確認)

前回の記録:
    「めん処・むく」-93 堺・浜寺  三柿さん家の(3層!)クリームうどん♪  221009
    https://sibumi.blog.fc2.com/blog-entry-6199.html



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むくうどん / 船尾駅諏訪ノ森駅石津駅

昼総合点★★★★ 4.0


2022/10/27 21:40 (Thu)

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