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100806 サムギョプサル、チヂミ~ 「福一」 鶴橋

爆食ハシガーズ?一行8名が向かったんは、
コリアタウンの通りからちょっと外れた辺り。


7月25日 訪問: (F200EXR撮)


なかなかええ店構えやね~
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居酒屋「福一」

2階のお座敷に。
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お、直行の先客あり!?

ナムル、キムチ、豆腐
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では
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ビールでカンパイ☆

サムギョプサル=ここではサンキョプサム、これがメイン!
専用の
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鉄鍋、中心に向かってゆるい傾斜があるねん。
アブラが真ん中に集まって、穴から落ちるわけ。

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豚バラ!!

カリカリになるまで焼いていきます。
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ええカンジに焼きあがったら、
サンチュやエゴマの葉にくるんで
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味噌やたれ、ネギを載せて♪
むっちゃウマイ~

にんにく載せても
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もちろんオイシイ!!

鍋の横には
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中央の穴から続く溝があって、こんなに余分なアブラが出てました。。。
よーできたあるわ(驚


そして
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分厚い!チヂミ!!

表面はカリッと焼けてて
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むっちゃウマイやん♪

こんなん初めてやわ~
ビックリの美味しさでしたー☆

お、ヤカン入りの
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マッコリ!

甘くてうまあーい。
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ぐびぐびっとね♪

サムギョプサル、初めて食べたんは、韓国ソウルやった。
すんごい気に入って、大阪でも何度か食べました・・・

ここのんはソウルで食べたんに近い。
久々やったけど、旨かったわ~


さ、このお店はこれくらいで河岸を変えます~
今日のツアー全体を考えたら、まだ前菜が終わっただけ?(汗

ごちそうさまでした!!

では
コリアタウン、探検、徘徊へ。。。

続くー♪


福一
大阪市生野区桃谷5-8-3
06-6712-0229
14:00~23:30 [土・日・祝]11:30~23:00
火曜休


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福一 韓国料理 / 鶴橋駅
★★★★ 4.0



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2010/08/06 06:56 (Fri)

韓国料理  |  大阪市東部 |  トラックバック(1)  |  コメント(4)  |  記事編集  |  ▲PageTop

Comment

こんばんは~。お久しぶりです。

最近、関東でもホルモンがブームですが、ちょっと嗜好を変えて、このサムギョプサル美味しそうですね。
良く焼いた豚バラのカリカリ感に引きつけられます。

店のテントに書いてあるヘムルダン鍋も興味津々です。
Gakuchi |  2010.08.06(金) 22:04 | URL |  【編集】

bluesboyさま。

この?!@。@ 最初のカンパイ写真の流儀はっ?!!

なんかいいです。すぐに参加したいです。こぼしそう。。

美味しそうなサムギョプサル!初めて食べたのです、今回。レタスやエンダイブでいいから、そういうパーティーしてみたいな、と思いました☆ビールがすすみますねー!
lara |  2010.08.07(土) 01:55 | URL |  【編集】

Gakuchiさん、おはよーです。

豚バラ、かりかり♪
これだけで旨いですよね!

ヘムルダン鍋。。。
たしかに!!
まだ未体験です~
bluesboy |  2010.08.07(土) 07:12 | URL |  【編集】

lara さま、どーも♪

サムギョプサル、
そうそう野菜や味噌、たれはアレンジOKやしね。
一時はお家でもよくやりましたよ~

この鍋、コリアタウンで売ってました。
2,500円やったかな。。。
欲しい!!
bluesboy |  2010.08.07(土) 07:15 | URL |  【編集】

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