100831 新地で懐石料理♪ 「北瑞苑」 曽根崎新地

非日常のご馳走。
めったに食べられるもんやございませんが。

たまーにはええもんです。

本格懐石料理、いただいてまいりました～

京都の料亭？
実は、大阪は北の新地ですねん♪


8月下旬　某日　訪問：　（GX100・F200EXR撮）


あるお方にお誘いいただきました。
シゴト？
いえいえ、プライベートな繋がりの方ですよ～

場所は、地下鉄なら西梅田が最寄。
桜橋交差点の近くです。

axビル、

ここの3階。

1フロアすべて！

懐石「北瑞苑」。


ビルの中やのに石庭？　広い空間！

こちら、有馬温泉の老舗旅館「中の坊瑞苑」の直営、大阪北新地店。
さすが、風格が違います･･･


今回はテーブル席でした。

御献立。

※クリックで拡大します～

まずは

瓶ビール、プレモルで！
なぜかやっぱりサントリー？（今回は関係なしです）


氷たっぷりの中に盛られた、先付！


お花も優雅～


食前酒：山桃ワイン、　先付：明石蛸湯引き。
針茗荷がええアクセント！

もう一品の先付：鞘巻海老。

手前に見えるは長芋。

つかみはＯＫ？
いやいや上品ですなー。
美味しゅうございます･･･


美しい漆器のお椀。



煮物椀：鱧葛打　丸仕立て
冬瓜、梅肉入り♪

そして

造り：夏鯒　鮪　雲丹　鱧



最初の白身魚は鯒、「こち」です。珍しい～


こうなったら

日本酒でしょ♪
オリジナルの冷酒。「中の坊」。

淡麗、やや辛口。
神戸、東灘「櫻正宗」！



鮪、旨い！


雲丹、とろける♪

お酒もすすむ君☆

シアワセ～


そして
またまた目にも美しい！

焼八寸：薩摩芋とうもろこし　新銀杏　うな胡巻　干瓢　牛サーロイン蒸し煮
　　　　無花果胡麻クリーム掛け　伏見唐辛子　伝助穴子南蛮焼　新蓮根酢取り　モロッコ隠元

アップめも～





牛サーロイン、蒸し煮にすることでやわらかい｡｡｡


うな胡巻、おいしいでっす･･･


無花果（いちじく）に胡麻クリーム、よー合う！

手の込んだお料理、少しずつやけど多彩、満載！
実にスバラシイでっす！！


これは？

なんと昆布を結んでお鍋代わりに！！


強肴：（昆布船）鮑柔煮
海老に賀茂茄子、青唐も。


あわび、です。火が入った方が好きです。
ほんまやわらかくて、カンペキです♪

怒涛のお料理。
まースバラシイ。

コースはシメに向かいます～


香の物：水茄子　胡瓜　若南京

陶器の羽釜！



ご飯：枝豆ご飯　釜仕立て

枝豆たっぷり～　釜炊きでむっちゃウマア！！


止椀：赤出し

白ご飯にちりめん山椒♪

追加でいただきました！

そして

果物：桃　ピオーネ　デラウエア･･･

涼しげ、さっぱりと♪

あー
懐石料理、しっかりたっぷり堪能いたしました｡｡｡

約2時間半のゆったりした食事。
大阪梅田近くであることを忘れさせてくれる、
別世界、でしたわ～


遅い客やったんで、終わりにお座敷を見せていただきました。


個室、広間といろいろありますねん。
堀ごたつ式がウレシイね♪


すばらしいお料理、そして
付いていただいた仲居さんのサービスもすごく良かったです。
ほんま京都の高級料亭と遜色なし！

ごちそうさまでした♪

ちなみに、いただいたお料理は「春秋」
税込みで15,750円の懐石コースやそうです（嬉
サービス料別途、テーブル席10％、座敷15％ね。


北瑞苑　公式WEBサイト↓
北瑞苑


おまけ：

残った枝豆ご飯、お土産に包んでいただきました☆


ありがとうございました♪


懐石　北瑞苑
大阪市北区曽根崎新地2-3-21　axビル3Ｆ
06-6346-0147
昼席11時～3時　夜席5時～10時
日曜の夜席9時まで　祝日は昼席のみ
お正月のみ休


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北瑞苑 （懐石・会席料理 / 北新地駅、西梅田駅、渡辺橋駅）

夜総合点★★★★☆ 4.5

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