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100831 新地で懐石料理♪ 「北瑞苑」 曽根崎新地

非日常のご馳走。
めったに食べられるもんやございませんが。

たまーにはええもんです。

本格懐石料理、いただいてまいりました~

京都の料亭?
実は、大阪は北の新地ですねん♪


8月下旬 某日 訪問: (GX100・F200EXR撮)


あるお方にお誘いいただきました。
シゴト?
いえいえ、プライベートな繋がりの方ですよ~

場所は、地下鉄なら西梅田が最寄。
桜橋交差点の近くです。

axビル、
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ここの3階。

1フロアすべて!
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懐石「北瑞苑」

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ビルの中やのに石庭? 広い空間!

こちら、有馬温泉の老舗旅館「中の坊瑞苑」の直営、大阪北新地店。
さすが、風格が違います・・・

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今回はテーブル席でした。

御献立。
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※クリックで拡大します~

まずは
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瓶ビール、プレモルで!
なぜかやっぱりサントリー?(今回は関係なしです)

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氷たっぷりの中に盛られた、先付!

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お花も優雅~

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食前酒:山桃ワイン、 先付:明石蛸湯引き
針茗荷がええアクセント!

もう一品の先付:鞘巻海老
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手前に見えるは長芋。

つかみはOK?
いやいや上品ですなー。
美味しゅうございます・・・


美しい漆器のお椀。
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煮物椀:鱧葛打 丸仕立て
冬瓜、梅肉入り♪

そして
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造り:夏鯒 鮪 雲丹 鱧

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最初の白身魚は鯒、「こち」です。珍しい~


こうなったら
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日本酒でしょ♪
オリジナルの冷酒。「中の坊」

淡麗、やや辛口。
神戸、東灘「櫻正宗」


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、旨い!

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雲丹、とろける♪

お酒もすすむ君☆
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シアワセ~


そして
またまた目にも美しい!
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焼八寸:薩摩芋とうもろこし 新銀杏 うな胡巻 干瓢 牛サーロイン蒸し煮
    無花果胡麻クリーム掛け 伏見唐辛子 伝助穴子南蛮焼 新蓮根酢取り モロッコ隠元

アップめも~
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牛サーロイン、蒸し煮にすることでやわらかい。。。

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うな胡巻、おいしいでっす・・・

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無花果(いちじく)に胡麻クリーム、よー合う!

手の込んだお料理、少しずつやけど多彩、満載!
実にスバラシイでっす!!


これは?
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なんと昆布を結んでお鍋代わりに!!

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強肴:(昆布船)鮑柔煮
海老に賀茂茄子、青唐も。

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あわび、です。火が入った方が好きです。
ほんまやわらかくて、カンペキです♪

怒涛のお料理。
まースバラシイ。

コースはシメに向かいます~

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香の物:水茄子 胡瓜 若南京

陶器の羽釜!
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ご飯:枝豆ご飯 釜仕立て

枝豆たっぷり~ 釜炊きでむっちゃウマア!!

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止椀:赤出し

白ご飯にちりめん山椒
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追加でいただきました!

そして
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果物:桃 ピオーネ デラウエア・・・

涼しげ、さっぱりと♪

あー
懐石料理、しっかりたっぷり堪能いたしました。。。

約2時間半のゆったりした食事。
大阪梅田近くであることを忘れさせてくれる、
別世界、でしたわ~


遅い客やったんで、終わりにお座敷を見せていただきました。
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個室、広間といろいろありますねん。
堀ごたつ式がウレシイね♪

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すばらしいお料理、そして
付いていただいた仲居さんのサービスもすごく良かったです。
ほんま京都の高級料亭と遜色なし!

ごちそうさまでした♪

ちなみに、いただいたお料理は「春秋」
税込みで15,750円の懐石コースやそうです(嬉
サービス料別途、テーブル席10%、座敷15%ね。


北瑞苑 公式WEBサイト↓
北瑞苑


おまけ:
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残った枝豆ご飯、お土産に包んでいただきました☆

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ありがとうございました♪


懐石 北瑞苑
大阪市北区曽根崎新地2-3-21 axビル3F
06-6346-0147
昼席11時~3時 夜席5時~10時
日曜の夜席9時まで 祝日は昼席のみ
お正月のみ休


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北瑞苑 懐石・会席料理 / 北新地駅西梅田駅渡辺橋駅

夜総合点★★★★ 4.5



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2010/08/31 06:31 (Tue)

和食  |  梅田・堂島 |  トラックバック(0)  |  コメント(4)  |  記事編集  |  ▲PageTop

Comment

スゴイ料理ですね。
写真が冴えますな~。
NN |  2010.08.31(火) 20:14 | URL |  【編集】

NNさん、どーもです!

ほんま
料理はスバラシイです。

まー
自腹ではランチしか無理っぽですが(汗
bluesboy |  2010.09.01(水) 08:02 | URL |  【編集】

綺麗な盛り付けで。。

ランチでしたら、5000円以内で、いけますかね??

是非、行ってみたいですわ
とのぴ~ |  2010.09.03(金) 11:14 | URL |  【編集】

とのぴ~さん、どうも♪

昼席は3,150円からありますよ。
食べログにもクーポンもあったと思う。

ご利用ください。

料理は保証付き!!
知り合いの料理人さんも言ってましたから。
bluesboy |  2010.09.03(金) 13:03 | URL |  【編集】

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